عاشقو الأكلات الحارة والبهارات ذات الطعم الحار جدا المليئة بالشطة، يفضلون دائما وضع صلصة الشطة أو الهريسة بجانب اللأكل لذلك اليوم نقدم لكي طريقة صنع هريسة الشطة السوداني.

المكونات:

كيلو فلفل أحمر رومي

 2 فص ثوم

نصف كوب زيت 

فلفل أحمر سوداني حار 

ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير:

• يقطع الفلفل الرومى والحار ويسلق في حلة على النار.

• يضاف الثوم ويترك الخليط لمدة ربع ساعة على النار.

• يترك الخليط ليبرد ويقشر الفلفل الحار ثم يفرم الخليط.

• يوضع على النار ويضاف له الزيت والملح ثم تترك لتغلي ثم تحفظ بعد أن تبرد فى برطمان في الثلاجة.